“Der sniger sig altid en mælkesnitte op på indkøbsbåndet”

Den danske, professionelle surf-atlet Casper Steinfath har en forkærlighed for mexicansk mad og elsker at gå på opdagelse i hele verden efter nye bølger at surfe på.

casper steinfath

Hvad er din livret?

Jeg er jo en sportsmand, så jeg skal have noget energi i min kost. Når jeg har tid, kan jeg godt lide at lave en stor lasagne med masser af god ost og grøntsager. Det er helt klart min “go-to” livret.

Hvad spiser I oftest derhjemme?

Vi spiser oftest mexicansk, og tortillas er en klassiker. Det er også den ret, jeg laver, når jeg har travlt og skal have noget hurtigt med på farten. Så kan jeg smække en wrap med oksekød eller kylling sammen på ingen tid og få den med på surfturen.

Hvad finder altid vej ned i din indkøbskurv?

Når jeg surfer og træner så meget, som jeg gør, så er det rent ud sagt det rene guld at få en tortilla-wrap med ris og bønner. Så når jeg er ude at handle, ryger der altid ris og bønner ned i min indkøbskurv. Det er simpelthen byggestenene i min kost.

Hvilke overvejelser gør du dig, når du handler?

Jeg rejser jo meget rundt i verden, og uden for Danmarks grænser får jeg meget god og frisk mad. For mig er det vigtigt, at det er friske råvarer, jeg har med at gøre, og jeg lægger også vægt på økologi.

Hvad har været dit største fejlkøb?

De største fejlkøb, jeg begår, er oftest i supermarkedet. Hvis jeg for eksempel gerne vil handle ind til boller i karry, kan jeg godt finde på at komme hjem med tomatsovs i stedet for kokosmælk. Når jeg begynder at lave de fejl, så ved jeg, at jeg måske har været lidt for meget ude på vandet.

Er der noget, du længe har overvejet at bruge penge på?

For mig er der altid nye steder at opleve. Alle de penge, jeg har, eller ikke har, bruger jeg på mine rejser og drømme. Der er altid nye spots rundtom i verden, som jeg kan tage hen og prøve at surfe i. At rejse er at leve!

Læs også: “Jeg er blevet snydt godt og grundigt”

Hvor lægger du flest penge?

Jeg er en junkie, når det kommer til at se verden, så jeg bruger absolut flest penge på flybilletter. Jeg er helt afhængig af at komme ud og prøve nye eventyr, fordi at der er så mange fantastiske ting at se.

Er der en vare, du er flov over at lægge på indkøbsbåndet?

Ja, det er der da. Jeg er flov over mælkesnitterne. De sniger sig altid med op på båndet igen og igen, fordi jeg har en meget stor kærlighed til dem.

Kort om Casper

Casper Steinfath er 23 år og professionel, dansk surf atlet. Casper har vundet tre VM- og EM-titler inden for den hurtigst voksende vandsport over hele verden, nemlig surf-disciplinen Stand Up Paddle Racing, eller bare SUP. Til september kan du hive dannebrogsflagene frem og heppe med, når Casper skal forsvare sin titel til ISA SUP VM i Danmark.

Lime.dk og magasinet LIME udgives i samarbejde med Netto